18.08.2023

390 просмотров

Чем кормuлu в деmском саду СССР

Моё дошкольное детство прошло в детском садике Сибзавода в городе Омске. Он располагался на первом этаже жилого пятиэтажного дома. В садике было всего четыре группы: ,младшая, средняя, старшая и подготовительная. Яслей не было. Воспитателей звали: Галина Николаевна и Ольга Фёдоровна, а няню — Анна Ивановна. В подготовительной группе детского сада я была 1979-1980 годы.

Шефом нашего детского сада,как я уже писала был «Сибзавод имени Борцов Революции». Предприятие производило сельскохозяйственную технику типа сеялок и было небогатым. Почему это важно? Уже писала об этом в своей публикации о питании в пионерском лагере «Искорка» «Искорка» принадлежал богатому оборонному заводу. И питание для детей готовилось более калорийное и продукты закупались отличного качества, в том числе деликатесы. В детском саду питание было качественным, но ассортимент блюд был небогатым и порции были маленькие. Я не наедалась. Съедала весь хлеб. Были блюда,которые я не ела совсем,даже будучи голодной, например гороховую кашу, не любила в садике кисель, он был невкусный. Но в основном, все блюда были вкусными. К моим воспоминаниям подключился самый старинный друг — ещё с садиковских времён. Такие у нас получились совместные воспоминания:

Завтраки:

Каша манная — это универсальный хит всех детских садиков.

Не помню уж,как я относилась именно к садиковской манной каше, ела её или нет,но она была гораздо менее вкусная, чем дома, у мамы.

запеканка творожная с яблочным повидлом

Мой друг Дима терпеть не мог садиковскую творожную запеканку и съедал только яблочное повидло.

молочный суп

Омлет

Ленивые вареники с творогом

Самое вкусное блюдо детсадовского детства! Это был праздник! Но его омрачала очень маленькая порция.

Каша пшённая на молоке с маслом.

Обычная детсадовская каша. Мы с Димой наворачивали её со здоровым детским аппетитом.

Каша ячневая.

Домашняя каша была,конечно,вкуснее.

Обеды:

Щи из свежей капусты со сметаной.

Мяса в этих щах не было. И вкуса их я не помню. Но Дима вспоминает,что когда варились щи или готовилось другое блюдо из капусты,то воняло на весь садик. Он очень не любил этот запах.

Суп с рисовой или пшённой крупой.

Вообще, мы были здоровые дети со здоровым аппетитом и после утренней прогулки молотили обед за считанные минуты.

Суп рыбный с минтаём

Гороховый суп

Вторые блюда:

Бигос

Я обожала бигос и постоянно просила маму приготовить его дома — кусочки мягкой говядины с тушёной капустой,морковкой и луком… Ням-ням! Дима это блюдо терпеть не мог. Мои домашние тоже бигос недолюбливают. Да и мало кому нравится запах готовящейся капусты.

Рыбные котлеты с тушёной капустой.

Иногда меня озадачивали несочетаемые, на мой взгляд, горячие блюда и гарнир. Например рыбные котлеты с тушёной капустой.

Запеканка капустная

Её готовили с соусом типа бешамель.

Запеканка картофельная с фаршем

Котлеты с горошницей

Это был караул. Гороховую кашу я не могла есть совершенно. Зато сейчас очень даже люблю, правда, если сама приготовлю.

Полдники:

Тёртая морковь с сахаром .

Нам подавали этот полдник в обыкновенной эмалированной кружке,которая была заполнена примерно на две трети.

Молоко кипячёное с пенками с сухариками. Подавали тоже в эмалированных кружках. К молочной пенке я относилась индифферентно. Просто доставала ложкой эту пенку, съедала её, а потом насыпала в молоко сухарики из общей тарелки на столе и с аппетитом наворачивала. Потому что если обед был неудачный, то такой полдник был вкусным и сытным и мог утолить голод. А там и мама скоро придёт.

Ужины:

Ужины отличались особенно маленькими порциями. Стандартная порция составляла примерно три половинки небольших картофелин. Или две половинки побольше, или пару ложек картофельного пюре. И ложка или кусочек чего-то ещё. На это были причины. Детский сад у нас был с ночной группой. Из нашей группы регулярно оставались ночевать трое мальчиков из неблагополучных семей. Няня каждый день отделяла от общего числа порций ужин для воспитателя и детей, которые ночевали в группе. Оставляла им суп и второе. В общем не докладывала детям порции. Ну я думаю, что с этим сталкивались так или иначе многие дети. Сталкивалась с этим явлением я уже и как мама. В муниципальном детском саду няни устраивались на работу в том числе и для того, чтобы нести домой продукты и готовые блюда. Сколько раз видела нянечек из детского сада,куда ходил мой сын,выходящих вечером с работы с битком набитыми сумками. Так они компенсируют себе низкую зарплату.

Отварной картофель с кусочком селёдки.